今天的挪威有什麼之來去京都住一年

森林摘野菇跟採藍莓是夏末秋初非常受歡迎的活動。路上還會有人賣自己去森林摘來的野菇跟藍莓，我也是因為看到了路邊的樸素攤位才想到這個季節已經來了。

#他就是拿一個好像活動中心會有的那種折疊桌
#一包包的挪威藍莓跟黃色的kantereller菇在桌上
#貼著自己的VIPPS號碼直接用電話轉帳付款

摘野菇跟採藍莓這件事是很有地域性的，有在做的每個人都會有自己知道的地方，那些地方是不會透露出來給別人知道的，所以上網去查的話只會查到新聞上的大家都知道的熱門地點，而這些地點只要不在季節一開始就去，幾乎是不可能找到什麼東西的。

#也有報名一起去採野菇的團體行程
#今年可能因為疫情沒有看到任何宣傳

而我家的挪威先生是百分之百的室內派，畢竟所有的運動基因都生給了他姊姊，他自然是不會知道哪裡可以去做這麼有野趣的戶外活動。去年姊姊約我們去採野菇，在出門的時候她的車子拋錨，我們從採野菇變成修車。今年打算捲土重來，開車到東邊的森林去看看狀況，畢竟現在時間已經有點晚，只能碰碰運氣。

我最想要找到的就是黃色的kantereller菇，這種菇是我秋天的心頭好，香氣很夠，用蒜頭跟奶油炒一下就非常好吃。每次買到好的牛肉我都會買它來做搭配，拿來做野菇炊飯也很好吃。一般的白蘑菇一公斤大概40克朗左右,這個一公斤會賣到400克朗左右,但菇類其實很輕，買起來也不會太貴。

#但是在網路上看到大家去森林採到很多我還是覺得羨慕
#還好我有姊姊她有很多戶外派的朋友給她訊息

我本來以為採野菇就是到一個固定的地點，然後開始找香菇。結果其實是鎖定一個區域，走進森林，一邊走一邊觀看四周，最好是走進沒有小徑的地方，在各個角落尋找野菇的蹤影。最容易看到的都是有毒的不能吃的野菇，也有可能因為可以吃的都已經先被摘走了。不過它們也是會長在一起的，只要找到一個，附近就有可能會有其他的，是一個非常需要視力跟體力的活動。

#已經開始有落葉的森林是視力大考驗
#黃色的落葉在綠色的苔蘚上面遠遠看會以為是很多野菇
#走近一看就是無用但很美的落葉

我們從四點半左右開始，在森林裡一邊走一邊看，找到了一些可以吃的野菇。快八點時打算回家走出森林的路上，在一棵倒下來的樹下面看到一些我想要的黃色Kantereller。採完之後接著又看到長在山壁上面被植物根部的土掩著的另一群黃色菇，摘下第一顆之後，撥開旁邊的土，其他顆就冒出來了，難怪店裡面的菇都會有土跟苔蘚的痕跡，可以親眼看到這些菇的生長環境很有趣。森林裡還有很多可愛的像超級瑪莉的菇，但那些都是不能吃的有毒的菌種，

#每年都有人因為森林裡的菇中毒甚至死亡
#政府有提供野菇辨識的服務
#把自己採到的菇拿去固定地方有專人幫你分類

回到家之後，姊姊跟她的野菇達人朋友視訊辨識我們採到的菇，接下來就要清理野菇，用軟毛刷子把土跟苔蘚刷下來，有時上面還會有細小的蟲子，當兩姊弟在認真的清理野菇的時候，我竟然躺在羊毛椅上睡著了。

#從森林回來我就覺得很冷很想睡
#因為先一起吃了晚飯跟甜點結果我吃完就睡著了
#大家不要攻擊我我醒來有跟他們道歉

現在野菇們在餐桌上晾乾，星期五打算來買個好吃的牛肉來搭配我們自己摘的野菇。

#本來提議要買乾式熟成牛肉被打槍說那菇的主角位置會被搶走
#野菇本身要當成主角我們可能要吃素
#以及需要採到兩三倍以上的量吧

摘野菇的活動比我想像中的還要疲累，昨天的森林在湖旁邊天色很美，最好還是把它當作森林健行的一個附加價值，有摘到很幸運，沒摘到就欣賞森林的風光，野菇還是去店裡買比較實際，要花這麼多心力的話一公斤四百我可以。

#而且不用擔心中毒