今天的挪威有什麼之來去京都住一年

挪威人很喜歡喝咖啡，之前有一個統計資料，挪威是世上第二人均咖啡消費量最高的國家，有八成以上的挪威人每天都喝咖啡，平均一天會喝到四杯左右，各大城市都有自己的有名咖啡館，奧斯陸有世界咖啡烘培冠軍的咖啡店，有很多精緻的手沖咖啡店，也有咖啡品質很好的在地連鎖店。離我家不到一百公尺的地方，就有一家奧斯陸有名的手沖咖啡店Java，之前跟同事說到我們家，馬上就會有人說啊那你家離那家好喝咖啡店好近。

＃沒錯我覺得我家附近真的太棒了

Java是一間很小的咖啡店，裡面有靠窗的吧台區，外面有一排可以坐下的戶外區。窗戶對著公園入口的廣場，現在可以看到秋天的景色，廣場在夏天是霜淇淋車賣場十二月會變成耶誕樹的賣場，店裡挑選的音樂很適合看書寫字發呆，有很多手沖咖啡的選擇，也有一般的義式濃縮咖啡機，有非常好喝的熱巧克力，雖然價格比一般咖啡店貴上一些，但可以喝到不同口味的手沖咖啡還是很棒。

Java | Ullevålsveien 47, 0171 Oslo

＃手沖咖啡一壺價格最高的是180克朗 ＃但精挑細選的豆子種類還是讓很多人趨之若鶩

我經常會去的還有在東京也有分店的Fulgen，它在奧斯陸有兩家店，我常去的是市區的那一家，也就是一開始的本店。Fulgen的風格是復古的傢俱裝潢，室內充滿了懷舊的北歐家具，待客風格也很有個性，有時要張望很久才會有人來幫你點單。這邊的咖啡豆是自己烘培的，有一次我要點一個咖啡，工作人員跟我說，可是我現在要沖另外一種耶，你要不要喝我現在要沖的這一支？

＃北歐式風格就是客人要配合工作人員的進度 ＃但她沖的那一支超好喝我喝完買了一包豆子回家

Fulgen在晚上會有雞尾酒供應，有時有日式串燒之夜，有時有爵士音樂之夜，因為我在奧斯陸幾乎沒有夜生活所以我沒有去過，不過每次看到他們的照片都覺得看起來好像真的很好玩。它還有一家分店在城市的另外一邊，是它的咖啡烘培廠，店面大蠻多的，接下來有機會我會去試試看。

Fulgen| Universitetsgata 2, 0164 Oslo

這系列的最後一家就獻給世界烘培冠軍Tim Windelboe，第一次喝到它的咖啡是在丹麥的Noma，當時我們訂了四個位置去嘗試世界第一名的餐廳，最後甜點的咖啡就是世界烘培冠軍，他們的挪威鄰居Tim Windelboe的咖啡。他在奧斯陸開了一家自己的咖啡店，就在我每星期去上鋼琴課的路上，店面也非常的小，第一次去的時候有一半是烘培室，上次去的時候烘培室改成了上課的教室，可以去那邊上咖啡相關的課程。這裡也有很多不同種類的咖啡可以選擇，在這種比較專業的烘培咖啡店，有時候我也會嘗試我平常不是那麼喜歡的酸咖啡，這裡的果香味或是酸調是帶有不同層次的酸味，不會只是酸，是少數可以嘗試新口味的地方。

Tim Windelboe|Grüners gate 1, 0552 Oslo

＃當然我不懂任何的烘培所以也不知道世界第一名厲害的地方在哪裡 ＃不過咖啡種類很多可以是很多新口味又大多很好喝就好了

上一次跟朋友一起去冠軍咖啡店的時候，隔壁的客人跟我們聊天，他手上有台灣設計製造的高級鋼筆，知道我們是台灣人之後就跟我們大聊特聊，最後跟我介紹了他買鋼筆的店跟附近的一家也很棒的烘培咖啡店，這星期我有時間就會去試試看。奧斯陸雖然很小，但咖啡文化非常的盛行，喜歡喝咖啡的人很多，會做咖啡的人也很多，來做咖啡店巡禮再適合不過了。

＃除了單獨的小店之外下次也來介紹一下連鎖咖啡店 ＃大家來玩的時候就知道哪一家是比較受推薦的