今天的挪威有什麼之來去京都住一年

我們家從小也是一個很常吃泡麵的家庭。並沒有什麼特殊的原因，每到要吃宵夜的時間（對，我們也是從小就很常全家一起去吃宵夜），這個選擇可能是廟口的海產攤、市場的牛肉麵店、或是自己在家煮的泡麵，而不用出門就馬上可以吃到的東西，就是泡麵了。

泡麵在很多人的回憶裡面都跟颱風有關係。在停電的夜晚或白天，外面風雨交加，外面的鐵捲門啪拉啪拉的發出很大的聲響，只要有瓦斯爐就可以煮熱騰騰的泡麵來吃，加菜加蛋又有熱湯，蔥燒牛肉麵排骨雞麵跟維立炸醬面，長大之後還有來一客，泡麵它選擇眾多只要有熱水就可以做，雖然不是一個健康的選擇但是真的很好吃。

搬來奧斯陸之後，我也很常吃泡麵，而且大部分都是韓國的泡麵。這裡的亞洲超市賣的泡麵大部分都是韓國跟泰國的泡麵，有常見的三養跟農心的各種拉麵，還有媽媽麵跟越南河粉類的泡麵。在想要有一些comfort food的時候就會煮個泡麵，這種又熱湯又口味很重的食物，挪威是完全沒有的。

所以我看到這本書就買下來了。這是一個韓國的作家，寫影劇作品也寫散文，寫下的跟泡麵共渡的時光，從選擇口味、調理順序、到怎麼吃都很詳細地寫下來，夾雜著一些跟這些事情有關的回憶，看得我津津有味。

首先作者是個韓國人，裡面寫的都是韓國的泡麵，還好最近韓國泡麵在台灣也很流行，在奧斯陸更是容易買到，所以還算是有一定的親切程度。

一開始看就被指正了一個錯誤，泡麵這種東西，作者認為既然選擇那麼多，各有各的好吃之處，那就應該要單包單包買，不應該買那種經濟分享包。他說的也是有道理，殊不知我在奧斯陸，辛拉麵都是直接買一箱，因為買了一箱，的確就也只能吃到辛拉麵的味道了。

另外泡麵是應該要用煮的還是要泡的？煮的時候要先放醬料還是先放麵？哪一種麵連平底鍋都可以煮？可以加蛋嗎？加上青菜呢？或者是加入泡菜來加強味道？這些莫名其妙的小細節，在書裡他都有自己的一套看法，可能作法跟我不一樣，但都是非常有趣的觀點。

泡麵它當然不健康，但是為了吃到這個味道，反而要注重其他時候吃的東西要天然健康，來打造一個偶爾吃好吃的泡麵也不會妨礙到健康的身體，這個想法我還是第一次看到。也就是說，他喜歡吃泡麵喜歡到這個程度，為了要吃泡麵所以其他時候要吃得好，該不會住在美食沙漠奧斯陸的是他本人吧？

總之這是一本有趣的散文集，以泡麵為主題，跟泡麵度過的那些時光的小故事也都很有趣，跟朋友一起吃的泡麵，在游泳池旁吃的泡麵，在店裡吃的泡麵，在家裡吃的泡麵，這些泡麵旁邊有一個人的自己，跟家人在一起的自己，跟朋友在一起的自己，堆堆疊疊成為我的泡麵時光。

在奧斯陸生活的時候，我的泡麵時光大部分是週末中午，坐在餐桌上面用煮麵的小鍋子直接吃，看著日劇、影片或是有時一邊吃一邊跟家人視訊，是我一個人的時間。在日本旅遊的時候，不管吃了多少外面的東西，總是會在便利商店買一些看起來好吃的泡麵回飯店，明明不餓但卻還是會吃個宵夜。回到台灣的時候，晚上工作完看完電視，跟爸媽說著要不要來吃個東西，最後常常是一人一個來一客，或是兩人分吃一個，單純的只是想吃個東西或喝個熱湯而已。

這就是我的泡麵時光。

我的泡麵時光/ 尹伊娜 / 遠流出版社