今天的挪威有什麼之來去京都住一年

26.07.26 Oslo

回到奧斯陸之後第一次一起出去吃飯。

回來之後有幾個餐廳是我想要回訪的，第一個是簡單的Fiskeriet，它是一家賣海鮮的店，在旁邊開了小餐館，規模越來越大，就在孟克美術館附近的Bjornvika開了餐廳，之前已經去過兩三次，前幾天就訂了星期日的晚餐時間。

第二個是我們之前很常去的韓國餐廳J2，走路五分鐘可以到達，旁邊還開了我喜歡的韓國小超市。之前每季換菜單的時候我們每季都會去，前兩年換成韓式燒烤的形式，我們就大概一年去個兩次左右，這次回京都之前也想要再去一次，看看可愛的老闆們。

最後是去年離開奧斯陸前吃到的Fan，這家是挪威傳奇主廚Bjorn Svensson開的店，這個人一開店就會得到米其林，然後得到米其林之後他就會把餐聽關掉，再開另一家。是一個很不怕麻煩、很愛一直開店的人。

不過那次的晚餐非常的好吃，每一道都非常完美，也吃過其他米其林像是Miamo的我們，覺得這是我們吃過的挪威餐廳第一名，再訂八月的位置的時候，看見他即將要關店去做另一個project的宣言，嗯，好喔，還好在關店前我有訂到位。

晚上我訂的是Fiskeriet，天氣好的今天吃飯還有海景跟美術館景可以看，他們家的餐點普通的美味，畢竟是魚店食材很新鮮，最有名的是Fish＆Chips，是用非常大塊的鱈魚下去炸的，前菜都很好吃，有朋友來奧斯陸的話都會帶他們來這邊，是很有挪威感覺的餐廳。

挪威先生今天還是沈浸在刷油漆當中，經過了兩天油漆的日子，我們家裡充滿了油漆的味道，為什麼在好天氣的今天不去後院漆呢？

於是我出門之前都留在房間，房間是離書房最遠的地方，把門關好之後就沒有太多的味道。在房間裡進行了週日的家庭視訊，用長長的陪睡枕圍成一個圈圈，坐在床上繼續看小說。今天從千島酒館進行到了群鳥，這個小說我印象更加的稀薄，所以說家裡書櫃隨便拿一本都可以有看新書的感覺。

原本挪威先生想要散步去餐廳，不過Bjornvika說遠不遠說近不近，加上我們出門的時間有點晚，就走到電車站去搭電車，直接到Bjornvika下車。

星期天傍晚的餐廳外面有一些排隊的人，看了一下定位的人沒有其他的通道可以走，於是就跟其他人一起排隊，很快就被帶到位置上了，兩個人坐了一個大桌，但是是高腳椅，大桌子很棒但是普通的餐椅還是比較舒服啊。

點了Ceviche跟鱈魚可樂餅當作前菜，挪威先生點了炸魚薯條，我點了雪蟹，然後兩個人都個點了一杯白酒。

Ceviche就是很像生魚片沙拉，有醃過的生魚片加上很多蔬菜，裡面還有烤過的大玉米粒，我非常的喜歡。鱈魚可樂餅挪威先生很喜歡，揉成圓圈圈的可樂餅也很可愛，搭配他們自己做的醬非常好吃。

主菜就是普通的好吃，雪蟹的份量比我預期中的大很多，挖蟹肉挖的我非常累，最後幾隻還是請挪威先生幫我吃掉的。

有時候我都覺得餐廳的前菜都比主菜好吃很多，挪威先生聽到之後就說因為前菜就是有很有味道，讓人驚艷，而主菜是要吃飽的，通常味道就會比較保守跟傳統一點。

嗯，下次我想我就會點多一點前菜來吃。

吃飽喝足我們在海邊散了一下步，就搭電車回家了。

回家之後繼續看前幾天開始的藥師少女的獨白，每天一起躺在沙發上看三集，是我們的睡前儀式。